Cucina tipica sarda

sebadas

L’Hotel Sant’Efisio è dotato di un rinomato ristorante, il quale propone ogni giorno specialità tipiche sarde e in particolare le ricette della cucina Ogliastrina.

 

Grazie all’esperienza e alla profonda conoscenza delle tradizioni tipiche locali, gli abili Cuochi sardi preparano ai loro ospiti ravioli con formaggio fresco e menta (culurgiones), arrosti di porcetto, cinghiale e capra cotti tutti allo spiedo e antipasti a base di prosciutti, salumi e pregiati formaggi sardi.

 

Immancabili le tacculas avvolte nel mirto e il vino tipico locale, il Cannonau.

 

Al fine di preservare la genuinità e l'autenticità delle ricette, ogni pietanza viene preparata con prodotti di filiera corta.

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